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Caril provoca dependência
Segundo uma equipa de cientistas britânicos, o caril pode criar dependência. Os investigadores da Universidade de Trent descobriram que comer um prato temperado com caril aumenta o batimento cardíaco e a pressão arterial de um indivíduo. Por isso, o organismo dos viciados em caril desenvolve uma tolerância à especiaria, o que faz com que tenham de comer pratos picantes para atingirem o "ponto"
"O que observamos são efeitos fisiológicos e psicológicos combinados para criar dependência. O caril produz uma "pedrada" natural muito mais poderosa do que qualquer coisa que se possa conseguir com pratos tradicionais", explicou Stephen Gray, líder da equipa. A investigação compreendeu a analise de três tipos de molho de caril, à venda no mercado, em 100 voluntários. (Notícias 28/11/2000)
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Editor: Francisca Serrão
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