Comida japonesa protege os dentes

Investigadores da companhia Ogawa & Co. provaram que o "wasabi", um dos condimentos usados no preparação do "sushi" e do "sashimi", dois pratos japoneses, protege a placa dentária. O "wasabi", espécie de pasta verde de sabor bastante forte, ajuda a erradicar a principal bactéria responsável pelo apodrecimento dos dentes, a "Streptococcus mutans". Esta a razão por que os japoneses têm dentes muito fortes. (Notícias, 05/04/01)
 

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